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CULTURE
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想起家 ，就会有阳光流转全身的感受。弥漫开的味道 ，是阳台米兰的花香 ，是爸爸杯子里的茶香 ，是妈妈手下的菜香。
休假第二天 ，趁着孩子还没有开学 ，带他们回老家和怙恃住两天。出发前打电话问他们需要买些什么工具 ，他们说家里种的菜都吃不完 ，西瓜、甜瓜也成熟了 ，啥也不必买。这次不让买工具的理由够充分！开车一个小时左右便到了老家 ，怙恃也刚从地里干农活回来。接下来女儿成了家里的主角 ，跟爷爷奶奶种种撒娇 ，一会儿拿出妆扮好的棉花娃娃给他们看 ，一会儿拿彩笔画画 ，一会儿用贴纸给他们做小礼物。
很快到了做午饭的时间 ，老妈说：“很久不吃家常饭 ，那就熬小米米汤 ，做个千层饼 ，再给孩子摊个鸡蛋饼”。听到这里女儿兴奋的拍手说到：“我最爱吃奶奶做的鸡蛋饼了 ，我要帮奶奶一起做饭”。然后便随着老妈到厨房忙活起来！别看她个头比灶台高不了几多 ，但充满了好奇心 ，什么事情都想自己试试 ，在老妈的指导下 ，又是给灶台添柴火 ，又是淘米 ，面团也被她捏成种种小动物的模样 ，忙的不亦乐乎。纷歧会儿热腾腾的饭菜便上了餐桌 ，飘着一层米油的小米粥、香气扑鼻的千层饼、色泽金黄的土鸡蛋饼 ，外加一个糖伴西红柿和炒青菜。我最爱吃千层饼外面的脆皮 ，越嚼越香 ，再搭配上香甜的小米粥 ，简直不要太美！女儿则更喜欢里面一层层的软瓤 ，剥起一层软瓤 ，放上鸡蛋饼 ，再加些青菜 ，卷起来吃的津津有味！
千层饼是我的最爱 ，小时候生活条件差一些 ，吃一次千层饼是一件比较奢侈的事。长大后在外面也吃过类似的千层饼 ，但依旧觉得老妈做的最合胃口。老妈做的千层饼食材简单 ，仅需面粉、葵花籽油、葱花、芝麻、食盐 ，在老妈熟练的“捣鼓下” ，千层饼烙熟后 ，外黄里暄 ，酥软油润 ，热食不腻 ，凉吃不散口 ，且味道香美。老妈嗣魅这种饼要想做的好吃 ，食材必须严格筛选 ，如果用市面上卖的面粉或其它的油类做出来的味道就差些 ，再就是烙饼的工具及火候 ，相比之下 ，电饼铛烙出来的味道远不如靠柴火加热的鏊子烙出来的味道好。所以 ，无论在外面多久 ，都做不落发乡美食的味道 ，究竟原生态的一些工具只有在家的味道里才会有余香！
除了千层饼 ，老妈另有许多拿手饭菜 ，好比小米闷饭、大黄米枣子糕、韭菜盒子等！每一种饭菜都能牢牢的抓住我的胃口。外面纵然山珍海味 ，依旧无法相比家里的家常便饭！回家途中女儿突然提出一个问题：“爸爸 ，为什么你每次来奶奶家都要带上我？”我语重心长的说：“因为爷爷奶奶看到你 ，就似乎看到了爸爸小时候的样子！”
在家的时候 ，所有味道混在一起 ，嗅不出这感人的香气。走了 ，它们才像穿过三棱镜的阳光一样 ，一条条清晰地显现出来。所以 ，阳光流转的香气 ，就是家的味道。（泰龙公司：高志大）
