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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我带一个外地的朋友克黑河品茶 ,他差点把我笑死咯。他一开始硬是觉得这黑河品茶是啥子高等地方 ,搞得神神秘秘的 ,结果一去到 ,整个人就“哇”一声 ,像发明了新大陆恁子。我说 ,嘿 ,黑河品茶这工具 ,讲究是有讲究 ,但也没得那么玄乎 ,要害在于你晓不晓得个“板路”。

说到这黑河品茶啵 ,可能外地人听起来就是个品茗的地儿 ,对吧?但我们老桂林晓得 ,这个地方 ,不是“随便克”就能感受到它的味道的。你要明白“逛”、明白“坐”、还要明白“品”。更子才对味啵!

黑河品茶的“逛”:绕巷子才有滋味

我跟你讲啵 ,黑河这个地方 ,巷子多 ,巷子绕 ,简直像王城里头的路咯 ,没得个熟人领路 ,可能半天都摸不着北。但这巷子就是黑河的“灵魂”!你走进去 ,随便一个拐弯 ,那个墙头上爬满了藤 ,地上铺着青石板 ,边上可能另有个老姨妈在剥花生壳 ,这感受 ,啧啧啧 ,哪个地方找获得?

我以前年轻子 ,那凯喜欢骑个破单车 ,绕着这些巷子乱发癫。有一次 ,天快黑了 ,我在巷尾随便坐下来 ,正好有家茶� ,老板在门槛上烧水煮茶。我就坐下跟他扯板路 ,他给我泡了壶茶 ,哎哟 ,那味道 ,真滴是忘不了。厥后我才晓得 ,这种巷子深处的小茶� ,才是黑河品茶的精髓。

黑河品茶的“坐”:坐得住才叫品

黑河品茶啊 ,不是你端着杯子喝一口就走的地方 ,搞得像快餐恁子 ,你讲是不是?你得坐得住 ,慢慢来。许多茶�里头 ,桌子是木头老式的 ,椅子可能还会嘎吱响 ,你坐下去 ,老板会问你:“喝啥子茶?”

偷偷告诉你啵 ,老桂林去黑河品茶 ,有个规则:第一泡茶绝对不喝。为啥子?因为第一泡是“洗茶”的 ,用来冲掉茶叶上的灰尘和杂质 ,喝第二泡才是正宗。这个讲究 ,许多外地人都不晓得哦。

坐下来品茗 ,不是为了茶的味道有多好 ,而是为了那个“慢”字。周围的人 ,有的打牌 ,有的下棋 ,有的纯粹坐着发癫 ,这才是黑河品茶的“真味”。你讲是不是咯?

黑河品茶的“品”:茶杯里头有门道

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诶 ,我跟你讲 ,黑河品茶啵 ,不可是“品茗” ,更是“品人”。这里的茶�老板 ,大都是外地人 ,性子慢悠悠 ,但话头很有趣。你要是跟他们搭上话 ,能听到许多老桂林的古仔 ,啥子抗战时期的事、桂林米粉的来头 ,另有哪个巷子以前是啥子用途 ,都能扒拉出来。

并且黑河的茶 ,有时候还会有点特别的“搭头”。好比有些茶�会给你配花生、油炸米花 ,甚至另有卤菜。你敢信?一边品茗一边啃卤牛肉 ,这种搭配 ,可能也就黑河才有啵。

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后手问题

朋友问:黑河品茶最适合啥时候去?

老桂林回覆:我跟你讲啵 ,早上的黑河有晨雾 ,适合发癫;下午的黑河有阳光 ,适合品茶;晚上的黑河有灯光 ,适合听故事。你看你喜欢啥子味道 ,哪个时间克都行。

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