诶 ，你晓得没 ，最近蛮多人克威海品茶 ，搞得我都有点儿心痒痒 ，想发会癫去试试。你讲是不是咯？不过呢 ，我跟你讲 ，威海品茶这个工具啊 ，不是随便找个地方坐下就对了的 ，里面讲究可多了啵！
这个嘛……威海品茶 ，咋讲呢 ，它不但单是喝个茶那么简单 ，那是桂林人生活的一个小缩影。要是你晓得门道 ，选得对地方 ，那味道和感受 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉 ，真滴是香完了。
威海品茶的门道 ，讲究多得像王城里头的路
威海品茶这三个字 ，听起似乎简单啵 ，但我跟你讲 ，找地方品茗、选茶、品茶 ，每一步都能显出你是不是个“老桂林”。
首先 ，找地方就有讲究。威海巷子里头的茶� ，洁净的有 ，老旧的也多。一般情况下咯 ，那些门脸不起眼的地方 ，往往才藏得住好茶。你要是看到一间茶�门口没得啥子招牌 ，里头还坐起几个老人家发癫 ，那八成绩对了。
然后呢 ，这个茶的水准 ，和老板的性格也蛮有关系。威海的有些茶�老板蛮有趣 ，像我上次克一家茶� ，老板是个蛮低调的老大爷 ，看着平平无奇 ，但茶一端上来 ，那香气直接冲脑壳。我问他这个茶哪里来的 ，他只笑笑说：“这个嘛 ，老地方 ，老味道。”你讲是不是有点神秘？
偷偷告诉你：威海品茶 ，水温是要害。桂林的茶水讲究“七分滚” ，太烫了茶叶会被烫坏 ，太凉了泡不出香。你品茶时 ，记得问老板水温 ，80到85度是最合适的 ，记着啵！
品茶的“正确翻开方法” ，更子就对了
诶 ，对了！喝威海品茶 ，不可是喝 ，还要“品”。怎么个品法嘛？照我看来啵 ，你得慢慢来 ，先闻香 ，再啜一口 ，让茶水在嘴里头转一圈 ，慢慢下喉。这个历程 ，像是在品桂林的味道一样 ，蛮有意思。
我年轻子那凯 ，第一次克威海品茶 ，不晓得这个规则 ，直接一口闷 ，结果被老板笑话：“小伙子 ，这样品茗 ，真是浪费了。”我厥后才明白 ，品茶的滋味 ，得细细琢磨咯。你讲是不是啵？
另有一个小细节 ，威海的茶� ，讲究“茶伴”。你一个人发癫品茗可以 ，但要是能带几个朋友一起 ，摆龙门阵 ，聊聊桂林的古仔 ，那味道更浓。品茗嘛 ，原来就是一种生活 ，得搭配点人情味才行。
品茶的后手问题和我的老杆子谜底
朋友可能会问：威海品茶 ，有没有啥子“坑”？
我的回覆：虽然有啵！有些茶�喜欢用廉价茶叶冒充好茶 ，特别是在游客多的时候。所以呢 ，找茶� ，照旧要找那些蛮有年代感的地方 ，问一问老板的茶叶来源 ，别怕问 ，问到满意才坐下。
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